LO MEJOR  para TI

Historia

Por Don Juan Hernández (Fundador de Pan Las Victorias) 

"En el año de 1894, comencé a trabajar, con una pequeña panadería, en diferentes locales, con los mismos sistemas de mis colegas pero, eso sí, procurando siempre por mejorar la calidad del pan, lo que me valió ir progresando y ahorrando algún dinero que invertía en el mejoramiento de mi negocio.

En mi esposa y mis hijos, encontré excelentes colaboradores y en cuanto las circunstancias me lo permitieron, dispuse enviar a mis hijos a Estados Unidos, a estudiar en los mejores centros panificadores de Chicago. Mis hijos son: Andrés, el mayor, que es mi apoderado general y trabaja en la oficina; Faustino, Felipe y Guillermo, ingresaron al Siebeld Institute Technologie y al American Institute School Baking, de donde salieron diplomados. Guillermo acaba de regresar y es en la actualidad, jefe de los talleres que ocupan este edificio.

Felipe atiende la sucursal que tenemos establecida en la 9ª avenida sur y Faustino maneja la panadería que con gran éxito y gran satisfacción del público tenemos establecida en San Salvador, hace siete años, en sociedad con el culto caballero don Federico Soyer, exgerente del South American Bank y muy apreciado entre nosotros.

Con los conocimientos adquiridos por mis hijos en aquella gran nación y con seis viajes que yo he hecho a Chicago y California, hemos procurado por el mejoramiento del negocio importando la maquinaria y los elementos que nos son necesarios para nuestra industria según podrán apreciarlo si tienen la bondad de penetrar al interior de los talleres, en donde les iré mostrando el mecanismo de las máquinas y las diferentes operaciones que se practican para la confección de pan, las galletas y los cakes."